Насекомите са навсякъде около нас. И замисляли ли сте се, защо това е така? Те имат функцията да поддържат биоравновесито, но и да съпътстват бита на хората. Преди години в България е имало ферми за буби, от които се е правила коприна. Традиция в страната ни са и фермите с кошери за пчели – за мед и опрашване. А съвсем скоро ще навлязат и фермите за черни мухи войник чрез Nasekomo. Те ще помогнат за осигуряване на повече протеини от насекоми за хора, растения и животни.
BSF farms се утвърждават още през 70-те години на миналия век като отличен начин за създаване на храна за птици, и по-специално за кокошки, чрез протеини от насекоми Hermetia illucens. Още тогава ползите от черната муха са добре проучени и доказани, защото тя се изхранва чрез вода, пшенични трици и използвана бирена мая. Това означава, че суровината за нейното отглеждана е достъпна и био. Мухата има кратък живот, като в стадии на ларва натрупва всичките си полезни вещества от храната и увеличава многократно телесната си маса. По този начин се отглежда и преработва изключително бързо, за да се превърне в чист протеинов продукт.
В Азия и Африка има много BSF farms, но те са от открит тип и излъчват неприятна миризма. Причината е, че климатичните условия там позволяват създаването на ферми с добри качества на живот на мухите. Но тъй като двата континента имат дълга история в отглеждането и консумацията на насекоми, поддържат старите традиции. Това от своя страна пречи на модернизирането им.
Затова пък в Европа и САЩ са най-големите ферми за насекоми, които са конкуренти в сферата и премахват изпускането на неприятни миризми. Те въвеждат затворения тип на отглеждане на Hermetia illucens, като използват роботизиране и изкуствен интелект. По този начин подобни ферми могат да бъдат разположени навсякъде – близо до или непосредствено в населените места.
Успешен пример е AgriProtein в Калифорния, САЩ, което е на около 150 м от жилищни сгради. Модерното предприятие HiProMine е локализирано в Полша и е съвсем близо до къщите в село Робаково. Най-добрият пример е биотехнологичното Entocycle, което е позиционирано в сърцето на Лондон, непосредствено до забележителности и туристи. Следвайки техния модел е и предприятието на Nasekomo, което ще бъде позиционирано в България близост до село Лозен, но на около 1 км от него.
Идеята на всички тези компании не е да бъдат конкуренти, а да изградят мрежа от биотехнологии за намаляване въглеродния отпечатък и за подобряване изхранването на човечеството на Земята.
Изводът е, че благодарение на иновациите фабрики за отглеждане на насекоми могат да бъдат разположение навсякъде. Определено чрез тях се намалява изсичането на горите за отглеждането на соя, както и уловът на дива риба. Те спомагат за освобождаване на повече обработваеми земи, използвани за фураж на животни. Затова чрез включването в икономиката на дейност като на Насекомо ще се подобри хранителната верига.
