Всички ядем яйца! Варени, бъркани, на очи, по панагюрски… кой както ги харесва и са му вкусни. Замисляли ли сте се обаче какво се крие под черупката им?
Едно средно голямо кокоше яйце съдържа около 75 ккал, разделени по 60 в жълтъка и 15 в белтъка. Яйцата са богати на хранителна стойност храна. Така например цялото им количество на витамините A, D и E е концентрирано в жълтъка. В него се съдържат повечето мазнини, като един жълтък ни доставя приблизително 2/3 от препоръчителната доза холестерол. Белтъкът, от своя страна, е богат на протеин, а почти 90% от него всъщност е вода. При хора със здравословни проблеми е препоръчително да не приемат повече от 2 жълтъка на ден. Иначе в състава на яйцата влизат също елементи като калций, магнезий, желязо, холин, натрий, биотин, фолиева киселина и др. Като, спокойно можете да си хапвате по 2 бройки на ден със самочувствието, че вършите нещо добро за себе си.
И ако с подобни приказки ви се е отворил апетита, вижте видеото по-долу, за да научите 14 страхотни трика за приготвяне на вкусни яйца.